Люблю квашеную капусточку)) но своего производства, или покойной бабушки) сейчас редко , можно сказать, вообще не делаю. Вареники,голубцы, венегрет из неё - тоже. А щи, мы не ели) больше на борщ налегали. Рецепт передаётся из поколения в поколение. Можно есть целый день, и не надоест. Дочь уже и зятя научила, готовить, и так же есть))