И так, ооооочень простой в приготовлении МАННИК на кефире !!! Рецепт известный и незаслуженно забытый. А давайте-ка вспомним сегодня и приготовим!!! Сам рецепт: Манную крупу 200 гр "замочить" в кефире, 0,5 литра кефира. Приемно на 1 час. Но можно и больше. Затем взбить 3 яйца и 150-200 грамм сахара, добавить ч.л. пекарского порошка или соды, щепотку соли, 100 грамм мягкого сливочного масла, и соединить яичную смесь с кефирной, можно добавить муки( я добавила грамм 150 примерно). Форму смазать маслом и присыпать мукой, налить тесто( густота как у сметаны), и выпекать в духовке при температуре 200 градусов примерно 402 минут. Если верхняя корочка подгорает, то прикройте фольгой. Нежный пирожок, очень быстро приготовить, можно добавить ягоды по вкусу.