На счет компромиссов в еде. А помните я здесь на форуме спрашивала- как варить холодец? Так вот, я сварила на Новый год. Начнем с того, что как только свиные ножки начали вариться, они как завоняли на весь дом. Я помню, пахнет, но я подзабыла КАК. А для супруга так вообще сюрприз-сюрприз. Он походил пол часа и сказал- если б я знал, какая от твоего русского шпециалитета вонь, я б тебя выгнал во дворе это варить. В следующий раз там варить и будешь. Варила я варила всю ночь и даже получилось- все застыло без желатина. И никто не ест, конечно же…. Муж не ест, т к еще от запаха в процессе варки решил даже близко не подходить. Сын не ест- онемечился по полной. И как я не просила, ну хотя б попробовать с хреном или горчицей- наотрез оба нет. Я его ела-ела, холодец этот, а 1.01 мне надо было в Болгарию лететь на 5 дней. Ну, и само-собой, весь холодец за пять дней пропал- его никто и не понюхал даже.