Не знаю, как это делается в разных регионах у мусульман, но в Татарстане специально перед никахом нет ритуала принятия Ислама. Потому что , оказывается, сама процедура никаха включает в себя этот момент - произношение шахады(специальных фраз). Это обязательно во время никаха. Вообще, процесс принятия Ислама - произнесение шахады при свидетелях. Так что это все и делается во время никаха. Поэтому автоматом идёт принятие Ислама в никахе.