Beauty, health, lifestyle
Шоколадный бисквит
Пишу новый опробованный мною пецепт. Бисквит получается быстро, никаких кулинарных талантов НЕ НУЖНО!!!
Бисквит имеет насыщенный шоколадный вкус, нежный и оооооочень вкусный!!! Можно есть и без крема и без глазури 🙋
Рецепт:
Всё очень просто. Смешиваем вилочкой в глубокой посуде:
мука----250г
сода----1,5 ч. л. без верха
сахар---300 г
какао--60 г
Размешали сухую смесь.
Затем добавили :
2 яйца
60 г слив. масла
60 г оливкового или подсолнечного масла без запаха
280 мл молока
1 ст. л. уксус----я взяла ябочный уксус 6%
Перемешать миксером до гладкого состояния без комочков.
Я взяла антипригарную форму, 22 см, и ещё застелили на дно пергамент. Бисквит "вылетел" мгновенно!
Тесто наливаем и ставим в нагретую до 170 градусов духовку. Выпекать примерно 50 минут. Можно и час, если духовка не нагревается хорошо.
Спичка выходит сухой из готового бисквита.
Я остудила бисквит и потом завернула в плёнку на 2 часа. Суперский получился, влажный и нежный!
___________________________________________________
Моя дочка сделала крем и глазурь, она готовила торт на день рождения брату 🙋
Крем: 350 гр творожный крем( как Hochland)----охладить ОБЯЗАТЕЛЬНО!!! слив. масло---120 гр ( нужно выдержать при комнатной температуре, сахарная пудра----100 гр. Взбивать минут 5 примерно.
Глазурь: 82 гр тёмного шоколада насыпать в пакет и пакет поместить в очень тёплую воду, до расплавления шоколада. Добавить примерно 60-80 гр слив. масла и размешать до однородной массы.
Готово! Украшаем на свой вкус.
смотрите готовый бисквит, он получится очень высоким, и нужно будет разрезать на 2 коржа, если хотить тортик 😀
Сыну исполнилось 26 лет 😀 Дрчка украсила тортик свечами!!!
Наташа, я соблюдаю точно как в рецепте.
Вы попробуйте уменьшить сахар в тесто до 200 гр. Я не уменьшала. Если взять какао хорошего качества, то с 60 гр будет приятный шоколадный и не приторный вкус у бисквита. Я сомневалась тоже, но, сделала всё как в рецепте. Всё получилост потрясающе вкусно.!!!! Не приторный совсем, очень нежный и шоколадный вкус. Но нужно выдержать под плёнкой, для мягкости.
Спасибо, Арина! Очень удачный рецепт)). Сначала сделала просто бисквит. Очень всем понравился. При этом я люблю "заморочится" с выпечкой и не очень люблю именно бисквитное тесто. Но этот вариант оказался многоплановым. Первый раз сделала просто бисквит, он очень оказался похож на шоколадную конфету. Коллега на работе попробовала и сказала, что очень вкусный и хорошо пропитанный, хотя я ничем его не пропитывала, только завернула в пленку. А вчера вдохновилась на торт, давно уже ничего такого не делала. Моя дочь, когда его увидела, не смогла удержаться от восхищения. Это действительно очень быстро, не требует особых навыков и очень вкусно.








