Beauty, health, lifestyle
Творожный пирожок-запеканка
Дорогие мои, я сохранила себе этот рецепт, но ещё не сделала, так как пока что идёт пост и я не смогу попробовать.
Буду рада , если у вас получится и вы поставите здесь фото пирожка. Фото будут не мои.
Ингредиенты:
лаваш тонкий---1 шт
творог---500 гр(любой)
яйцо---4 шт
сметана---250 гр(любая)
вишня(замороженная и без косточек)---200 гр
крупа манная---2 ст.л
сахар--4 ст.л
ванильный сахар---это если вы любите
масло---смазать форму, не обязательно
Приготовление:
Делаем начинк: творог, яйца, 2 ст.л. сахара, манку и ванильный сахар перемешиваем. Размешиваем хорошо, чтобы не было комочков..
Берём тонкий лаваш, разворачиваем, намазываем начинку на весь лист.Вишню разморозить, выложить в шахматном порядке на творож. начинку. Свернуть в рулетик.Форму смазать маслом, выложить рулетик как улитка, на всю форму.
Заливка:
2 яйца взбить с 2 ложками сахара, до побеления, добавить сметану, залить рулет весь , до верха.
Выпекать 30-40 минут при температуре 180 градусов.
Сама жду и не дождусь попробовать этот пирожок!
1 фото---готовый пирог( но это фото пирога с цукатами, не с вишней)
2 фото---рулет уложен как улитка, но нет заливки.
Да, Ириш, я видела такие начинки, не сладкие, и с зеленью, с сырами различными, с овощами тоже.
Я не делала ещё с лавашом, мне кажется, что вкусно будет ещё взять подсоленный творог, или сыр по типу Сулугуни/ Адыгейский, укроп, зел.лук, чеснок немножечко для запаха, и всё завернуть в лаваш и запечь с заливкой.
Наташа, моя приятельница сказала, что очень вкусный и нежный пирожок. Она сделала сразу 2 таких пирожка, и говорит, что наутро был тоже вкусный 🙋
Знаю про Ваш город....Мой бывштй МЧ из Кемерово.....Умница, золотая голова, добрый и хороший человек, но однолюб оказался, и не я любовь всей его жизни 😞
Olga
Арина, нет не очень сладкий: творог брала домашний обезжиренный с кислинкой, сметана магазинная, сахар брала как и сказано 2 ст.ложки на 2 яйца, но с горкой. Заливки хватает. У меня получилось цельный лаваш+половина другого пласта. У меня форма большая. Понимаю, что манка поднимает пышность, но и так нормально получилось! Очень калорийно и сытно...самой не одолеть😀 Готовить нужно на толпу!
Заинтересовал этот рецепт и я его сделала. Внешне конечно не очень получился,не такой как на Вашей картинке.😊 Заливки больше не надо,но в следующий раз сделаю чуть меньше и положу меньше сахара,для меня сладкий.От заливки он более мягкий мне больше нравится посуше. Я делала не с вишней,положила сушеную клюкву и изюм малояр. На вкус очень вкусный,в первый день верх хрустящий,на второй день мягкий. Что касается лаваша, мой тоже рвался,если купить свеженький,то он так не ломается.Я из лаваша делаю ленивые блинчики,такую же начинку из творога,заворачиваю трубочкой и на масле обжарить,такой хрустящий,а вообще чего только не заворачиваем в него.😀
Спасибо, Арина, очень вкусно. У меня правда лаваш был маленький ( надо было два брать, поэтому получилось не в форме улитки, а "загогулиной". Но всё равно очень вкусно и в разрезе красиво. Вишню я не положила, сын не любит. Сахара поменьше, не люблю сильно сладкий. Пальчики оближешь!
Творожные начинки очень люблю,в пироге из лаваша,начинка получилась,как вкусная настоящая творожная масса,а заливка добавила необыкновенный вкус( я добавляла ваниль). Когда неожиданно гости идут, лавашик выручает😀Раньше продавали по три лаваша и мы делали три слоя начинки: смазать лаваш майонезом тонким слоем мелко порезать зелень( что нравится)у нас кладут петрушку,кинзу.2 слой сыр и отварное яйцо (на терке трем)и 3 слой морковь по корейски.Все свернуть в рулет завернуть в фольгу и в холодильник на 20-30 минут и готово.Режем как рулет,не очень тонко,а то развалится,вкусно и в разрезе очень ярко.Когда едем на природу тоже лаваш такой делаем.
Марина,конечно с семгой вкусно😊 делаем и такой вариант и с ветчиной,но чаще делаем легкий,что я предложила вариант. Самый простой разрезать лаваш на порции,как блинчик кладем кусочек сыра заворачиваем трубочкой и на сковородку,быстро и сытно,когда много гостей выручает,(летом приезжают к морю)это быстрый завтрак.Хрустящий свежий, полежит уже не то,немного резиновый.😊